LEEF

ZELFVOORZIENEND LEVEN – Zoveel mogelijk zelfvoorzienend leven was tot pakweg honderd jaar geleden de gewoonste zaak van de wereld. Groente en fruit kwamen van eigen erf en zelfs in de steden werd in menig schuurtje een geit gemolken of een varken gemest voor de slacht. Om je te verplaatsen gebruikte je de ‘benenwagen’ of de fiets en voor grotere afstanden was er de tram of de trein. Was je ziek dan wist oma raad met een huis-tuin-en-keuken middeltje en alleen bij echt grote problemen werd de dokter geconsulteerd. Het werk dat je deed was zinvol en gaf voldoening. Er was gemeenschapszin en je hielp elkaar wanneer dat aan de orde was. Zo ging het… eeuwen lang.

 

Hoe anders is het leven nu. Levensmiddelen en medicijnen bevatten zo weinig voedingsstoffen en kennen zoveel bijwerkingen, dat het een wonder mag heten dat er niet veel meer mensen chronisch ziek zijn. De zogenaamde verzorgingsstaat is een controlestaat geworden. Wie wakker is weet dat de enige oplossing om het tij te keren ligt in het ZELF DOEN. In het je verenigen met gelijkgestemden en het zelf zorgen voor de primaire levensbehoeften: een veilig en warm thuis om onbekommerd te leven, speels en inspirerend onderwijs voor de kinderen, zinvol werk voor de volwassenen en wérkelijk gezond en voedend eten en drinken voor iedereen.

 

Voor velen van ons is dit volkomen nieuw en wellicht een beetje spannend, maar zelf doen is echt ongelofelijk leuk en geeft enorm veel voldoening! Vind hieronder onze LEEF-artikelen en laat je inspireren om lekker zelf aan de slag te gaan.

brandnetel id hand awk
Brandnetel, zoveel meer dan een prikkend onkruid
Telkens als ik op ons erf een hoekje onderhanden neem waar sprake is van enig ‘achterstallig onderhoud’, stuit ik op de brandnetel. Een paar dagen geleden...
Lees verder
ossewit
Ossewát? Ossewit!
In veel van onze recepten komt ossewit voor en dat is natuurlijk niet voor niks. Ossewit is één van de smakelijkste én meest gezonde vetten om in te bakken,...
Lees verder
worstenbroodjes klaar awk
Een smakelijke kerstherinnering
Het is kerstnacht, zo rond 1970. We wandelen met het hele gezin van de kerk, waar we de kerstnachtdienst hebben bijgewoond, terug naar ons huis in de Haagse...
Lees verder
zuurkoolpot awk
Zuurkool maken
Eén van de leuke aspecten van zelf zuurkool maken, is dat je gebruik maakt van de oeroude conserveringstechniek fermentatie. Hierdoor is het product maandenlang...
Lees verder
muesli weken awk
Muesli weken loont
Het loont de moeite om muesli, voordat je deze gaat consumeren, eerst een nacht te weken in water waaraan een scheutje yoghurt is toegevoegd. De granen,...
Lees verder
pruimenboom awk
Pruimenjam maken, een universeel recept
Nog even en het is weer pruimentijd! De boom in ons keukenweitje hangt werkelijk tjokvol – nu nog – groene pruimen, maar de eerste vruchten beginnen al...
Lees verder
error: Content is protected !!