bewustwording

Fabrieksmelk versus rauwe melk

Melk uit de fabriek is zowel gepasteuriseerd als gehomogeniseerd. Pasteuriseren is het kortstondig verhitten tot 73 °C en het daarna weer snel terugkoelen. Dit wordt gedaan om schadelijke bacteriën en andere mogelijke ziekteverwekkers te doden. Homogeniseren is het onder hoge druk kunstmatig verkleinen van de vetdeeltjes, met als doel het boven komen drijven ervan (opromen)

Fabrieksmelk versus rauwe melk Meer lezen »

error: Content is protected !!