recept

Ossewát? Ossewit!

In veel van onze recepten komt ossewit voor en dat is natuurlijk niet voor niks. Ossewit is één van de smakelijkste én meest gezonde vetten om in te bakken, braden en frituren. We maken dit traditionele product zelf, door na de slacht van een os het mooie witte vet dat rond de nieren zit op […]

Ossewát? Ossewit! Meer lezen »

Zuurkool maken

Eén van de leuke aspecten van zelf zuurkool maken, is dat je gebruik maakt van de oeroude conserveringstechniek fermentatie. Hierdoor is het product maandenlang houdbaar zonder vriezer, koelkast of vacuümmachine. Bovendien is zuurkool, vooral de zelf gemaakte, ongelofelijk gezond. Het enige dat je er voor nodig hebt is een zuurkoolpot met waterslot. Zuurkool wordt gemaakt

Zuurkool maken Meer lezen »

error: Content is protected !!