Het is een ‘oude boeren wijsheid’ die me al lang geleden verteld is: varkens voer je in de afmestfase, dus in de laatste maanden voordat ze worden geslacht, met roggemeel en kaaswei. Daar krijgen ze mooi wit en stevig spek van. Onlangs hebben we het kaasmaken hier weer opgepakt en daarmee is er dus ook […]
Wijs met wei: ricotta Meer lezen »
Mijn favoriete baksel sinds afgelopen najaar is roggebrood, Fries roggebrood om precies te zijn. De meeste mensen trekken bij het horen van ‘roggebrood’ hun neus een beetje op. Ik aanvankelijk ook. Mijn moeder vond het lekker dus stond het bij ons thuis regelmatig op tafel, maar als kind vond ik het niks. Later ben ik
Roggebrood – op z’n Fries Meer lezen »
Een eigen trekker: onmisbaar werktuig, handige hulp of vooral stoer hebbeding… Wat de reden ook is om er een aan te willen schaffen, de zoektocht naar een goede gebruikte trekker is geen eenvoudige opgave. Want is die roestbak motorisch wel echt zo puik als de verkoper beweert… en zit er bij die ‘glanzende groene’ geen
Aandachtspunten bij de aanschaf van een gebruikte trekker Meer lezen »