We eten ons momenteel ongans aan witte druiven! We maken líters druivensap, vriezen ze in en experimenteren ook met druivenjam. Maar bovenal: we eten ze volop! Toen ik twintig jaar geleden op Groot Brandenborch kwam wonen, was één van mijn eerste acties het planten van een druivenplant tegen de achtergevel. Nou ja druivenplànt, veel meer […]
De ketting- of motorzaag is een veelzijdige machine waarmee een geoefend werker op een veilige manier vlot bomen en struiken kan vellen en brandhout, gekloofde weidepalen en ander hout op lengte kan zagen. Werken met een kettingzaag brengt echter ook gevaren met zich mee. De zaag is onbeschermd en direct binnen het bereik van de
Veilig werken met de kettingzaag Meer lezen »
Het zelf verwerken van rauwe melk tot langer houdbare producten als kaas, boter en yoghurt is iets dat – naast een smakelijk product – veel voldoening geeft. In een viertal artikelen besteden we op deze plaats aandacht aan het zelf verzuivelen. In dit derde artikel: boter maken. Zelf boter maken is een ‘koud kunstje’ dat
Zelf zuivelen (3) – BOTER Meer lezen »